Adelmo Fornaciari è nato nel 25 settembre, nell'anno 1955, in Roncocesci, una piccola città in Reggio Emilia, l'Italia. Dice Zucchero stesso, che la sua infanzia era un felice e senza molte preoccupazioni. In sculoa elementare, il suo insegnante gli diede il nomignolo "zucchero" (sugar) perché lui era cosi timido, anche se a quella durata lui fosse imbarazzato a morte (tutto il giorno, zucchero qui, zucchero là) ma eventualmente lui ha cominciato piacere il nome e decise di tenerlo. Quando lui aveva 13 anni i suoi vicino, un studente nero, ha suonato per lui "Sittin' On the Dock Of The Bay" di Otis Redding. Dopo avere ascoltato quella canzone lui decise che lui volle fare musica, musica nera per essere precisamente. Importante dire è che non c'erano realmente un "blues" o "soulculture" in Italia a quello tempo, e la maggior parte gruppi ed artisti appena hanno fatto popmusica. In mezzo 1970 e 1977 Zucchero circa vada Italia come un membro di gruppi come "le Nuove Luci", "Sugar & Daniel" and "Sugar & Candies", mentre suonando la maggior parte del "bluescovers". Nel 1981 Zucchero vinse la festa di Castrocaro, una festa apri solamente ad artisti debutando. Nel 1981 Zucchero ha partecipato per la prima volta alla festa di Sanremo, con la canzone "Una Notte Che Vola Via" Il prossimo anno che Zucchero ha competuto anche, questo tempo con la canzone "Nuvola", nel 1983 il suo primo album usci: "Un Po' di Zucchero".Dopo la distribuzione di "Un Po' di Zucchero", Zucchero è andato a San Francisco nelgli Stati Uniti, ad incontrasi con chitarrista e produttore Corrado Rustici. Corrado Rustici ancora è il produttore di Zucchero e chitarrista su album ed è un fattore molto importante nella musica di Zucchero. Rustici ha presentato Zucchero a bassplayer Randy Jackson, e sono decidate di fare un album. Il risultato era "Zucchero & The Randy Jackson Band" un album molto buono nel quale i "bluesroots" di Zucchero non sono nello sfondo come loro erano in "Un Po' di Zucchero". Zucchero è entrarato di nuovo la festa di Sanremo, questo tempo col "Zucchero & The Randy Jackson Band"con la canzone "Donne". Sebbene Zucchero perdesse la competizione, i singoli divennero un grande successo. Nel terzo album di 1986, Zucchero fu rilasciato: "Rispetto. "Un successo enorme, non solo artistico ma anche commerciale. L'album incluse dello Zucchero "classics" come la canzone di titolo "Rispetto", "Come il sole all'improviso" (scritto da Gino Paoli) e "Canzone triste" L'album fini sesto nello essere in classifica in Italia, vendendo su 250.000 album..
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