Gambero Rosso - Girone dei Golosi
Il locale è molto accogliente, in un palazzo del Seicento. In cucina Amedeo Poletti, la sorella Fernanda, premurosissima, in sala [un'accoglienza e un calore da doppio bonus in una terra invece un po' chiusa]. La proposta è creativa ma senza correre troppo di fantasia, la clientela locale non apprezzerebbe. Fra gli antipasti da assaggiare i salumi della zona. Buoni i garganelli in salsa ghiotta [ragù di agnello e tartufo bianco], come le costine di agnello in crosta di capperi; validissimo il petto d'anatra con aceto tradizionale di Modena. In stagione non mancano i funghi. Per finire semifreddo di castagne [servito troppo freddo]. Bella carta dei vini che spazia in tutta Italia.
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