Nel 2021 La Nazione ha raccontato la nostra vittoria alla seconda edizione della Disfida del Testarolo, riconoscendo all’Osteria B&B Caveau del Teatro il primo premio per la migliore interpretazione del piatto simbolo della Lunigiana.
La giuria ha premiato la fedeltà alla tradizione, la qualità delle materie prime e l’attenzione ai dettagli, dall’olio extravergine di produzione propria al testarolo artigianale, fino al pesto preparato al mortaio con basilico di Prà.
Un riconoscimento che conferma l’impegno dell’osteria nella valorizzazione della cucina tipica lunigianese e delle sue eccellenze gastronomiche.